Dolma severler için harika bir alternatif olan bu tarif, biberin lezzetini peynirle birleştirerek enfes bir tat ortaya çıkarıyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi yapmak oldukça kolaydır. İsterseniz öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek olarak sunabilir veya misafirlerinizi ağırlarken atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. İşte size peynirli biber dolması tarifinin detaylı açıklaması:
Peynirli Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler:
– 6 adet dolmalık biber
– 1,5 su bardağı beyaz peynir
– 1 adet yumurta
– 1/2 çay bardağı süt
– 2 dal maydanoz
– 1 diş sarımsak
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Peynirli Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Biberlerin saplarını kesip, içerisindeki çekirdeklerini temizleyin.
2. Bir kasede beyaz peyniri çatalla ezerek püre kıvamına getirin.
3. Püre haline getirdiğiniz peynire, çırpılmış yumurta, süt, ince doğranmış maydanoz, ezilmiş sarımsak ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve peynirli harcı elde edin.
4. Dolmalık biberleri harçla doldurun. Biberlerin üst kısmının hafifçe boş kalması gerekmektedir.
5. Biberleri dik şekilde bir fırın kabına yerleştirin.
6. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, biberlerin üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
8. Peynirli Biber Dolması sıcak olarak servis yapın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Beyaz peynir yerine lor peyniri veya taze kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
– Dolmalık biberlerin boyutuna göre bu tarifteki malzemelerin miktarını ayarlayabilirsiniz.
– Biberlerin içine farklı malzemeler eklemek isterseniz, doğranmış yeşil soğan, mısır veya rendelenmiş havuç gibi malzemeleri peynirli harca ekleyebilirsiniz.
– Fırında pişirirken biberlerin üzerini kontrol edin. Eğer çok hızlı kızarırlarsa üzerini hafifçe alüminyum folyo ile kapatın ve pişirmeye devam edin.