Dışı çıtır çıtır, içi ise sosis ve peynir dolgusuyla lezzetli bir tariftir. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle çocuklarınızın favorisi olacak! İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
– 4 adet orta boy sosis
– 12 dilim mozzarella peyniri (ya da dikdörtgen kesilmiş kaşar peyniri)
– 240 gram un
– 1/3 çay kaşığı tuz
– 45 gram toz şeker
– 1 adet yumurta
– 240 mililitre su
– 200 gram ekmek kırıntısı
– 2 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
Yapılış:
1. İlk olarak sosisleri 3 eşit parçaya bölün ve toplamda 12 sosis parçası elde edin.
2. Ardından sosisleri çubuklara geçirin.
3. Çubuktaki sosislerin üzerine kesilmiş peynir dilimlerini geçirin.
4. Unu bir kaba eleyin ve içine tuzu ve şekeri ekleyin. Yumurtayı kırarak karışıma ekleyin ve iyice çırpın.
5. Hazırladığınız karışımı bir bardağa alın, böylece çubukları kolayca batırabilirsiniz.
6. Başka bir tabağa ekmek kırıntılarını koyun.
7. Sosisli çubukları önce karışıma batırın, sonra ekmek kırıntılarıyla kaplayın.
8. Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın.
9. Hazırladığınız sosisli çubukları kızgın yağda kızartın, altın rengi alana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
10. Kızaran peynirli corn dogları havlu kağıt serili bir tabağa alarak fazla yağını çektirin.
11. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.
İpuçları:
– Tarifte kullanılan sosisleri dilimlerken dikkatli olun ve parçaların eşit boyutta olmasına özen gösterin.
– Kızartma işlemi için ayçiçek yağı kullanabilirsiniz, ancak isteğe bağlı olarak farklı bir yağ da tercih edebilirsiniz.
– Ekmek kırıntılarına çeşitli baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Örneğin, tatlı kırmızı biber veya sarımsak tozu ekleyebilirsiniz.
– Kızartma işlemi sırasında ateşi orta-yüksek ateşte tutun, aşırı yüksek ateşte pişirme yapmayın.
– Kızartma işleminden sonra corn dogları fazla yağdan arındırmak için havlu kağıt kullanabilirsiniz.
– Servis yaparken yanında ketçap, hardal veya baharatlı mayo gibi soslar sunabilirsiniz.