Bu tarifte, ferahlatıcı bir aroma sağlayan maydanoz ve biberlerin yanı sıra, lezzetini artıran beyaz peynir kullanılır. İşte size adım adım yapabileceğiniz bu pratik tarifin detayları:
Peynirli Maydanozlu Biberli Yumurta Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1/3 demet maydanoz
– 1 dilim beyaz peynir
– 1-2 adet süs biberi
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1-2 çay kaşığı pul biber
– 1 tutam tuz
– 1 tutam kimyon
Peynirli Maydanozlu Biberli Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle maydanozları ve biberleri ince ince doğrayın.
2. Bir kaseye doğradığınız maydanoz ve biberleri ekleyin.
3. Beyaz peyniri küçük parçalar halinde doğrayın ve kaseye ekleyin.
4. Üzerine yumurtaları kırın.
5. Baharatları (pul biber, tuz, kimyon) ekleyin ve güzelce çırpın.
6. Bir tavayı ocağa alın ve üzerine sıvı yağı ekleyin. Yağ ısındığında içerisine yumurta karışımını dökün.
7. Tavada yumurtayı ara ara karıştırın, böylece tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlayın.
8. Yaklaşık 2-3 dakika kadar yumurtanın pişmesi için tavayı kısık ateşte tutun.
İpuçları:
– Dilerseniz tarife ek olarak yeşil biber, soğan veya domates gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Bu şekilde tarife kendinize özgü bir tat katabilirsiniz.
– Peynirli Maydanozlu Biberli Yumurtanın yanında taze ekmek veya çıtır ekmek ile servis yapabilirsiniz.
– Yumurtayı karıştırırken içine bir miktar süt eklerseniz daha kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz.
– Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilir ve isteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.