Pancarın doğal lezzeti ve yoğun rengi, bu salataya farklı bir tat katıyor. İçerisindeki taze yeşillikler, ceviz ve beyaz peynirle birlikte tamamlanan bu salata, hem göze hem de mideye hitap ediyor. İşte, peynirli pancar salatası tarifi…
Peynirli Pancar Salatası Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 adet pancar
– 2-3 dal yeşil soğan
– 1-2 dal maydanoz
– 1-2 dal roka
– 1/2 çay bardağı ceviz
– 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1-2 yemek kaşığı limon suyu
– 2-3 diş sarımsak
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 kase beyaz peynir
Peynirli Pancar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak pancarları haşlayın ve kabuklarını soyun.
2. Soyduğunuz pancarları küp küp doğrayın.
3. Yeşil soğanı, maydanozu ve rokayı ince kıyın.
4. Sarımsakları rendeleyin.
5. Bir kaba haşlanmış pancarı, ince kıyılmış yeşillikleri, rendelenmiş sarımsağı ve cevizi ekleyin.
6. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip karıştırın.
7. Karışımı servis tabağına alın.
8. Servis ederken üzerine beyaz peynir parçalarını eklemeyi unutmayın.
İpuçları:
– Pancarları haşlamadan önce üzerine birkaç damla limon suyu sıkarsanız, rengini kaybetmez.
– Yeşillikleri ince kıymak için bir doğrama tahtası ve keskin bir bıçak kullanabilirsiniz.
– Salatayı daha lezzetli hale getirmek için üzerine biraz taze sıkılmış limon suyu ekleyebilirsiniz.
– Beyaz peynir yerine lor peyniri ya da feta peyniri de kullanabilirsiniz.
– Salatanın üzerine taze nane veya dereotu yaprakları ekleyerek, daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.