Bu tarifte, kırmızı toz biber ve rendelenmiş peynir ile zenginleştirilmiş bir tereyağı yapacağız. Tereyağı, oda sıcaklığında yumuşamışken hazırlanır ve ardından dondurucuda saklanır. Bu peynirli tereyağı, makarna soslarında, kanepelerde ve tuzlu hamur işlerinde kullanılabilir.
Peynirli Tereyağı Tarifi İçin Malzemeler:
– 250 gram tereyağı
– 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
– 100 gram rendelenmiş peynir (damak tadınıza göre gravyer, Ezine, eski kaşar veya rokfor kullanabilirsiniz)
Peynirli Tereyağı Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını bir kaseye alın.
2. Kırmızı toz biberi ve rendelenmiş peyniri ekleyin.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tereyağı ve peynir homojen bir karışım olana kadar yoğurun.
4. Alüminyum folyoyu parlak kısmı dışarı gelecek şekilde açın.
5. Hazırladığınız tereyağı karışımını alüminyum folyonun ortasına koyun.
6. Rulo şeklinde sarın ve iyice sıkıca kapatın.
7. Hazırladığınız peynirli tereyağını derin dondurucuda en az 1 saat bekletin.
8. Dondurucudan çıkarıp dilimleyerek kullanabilirsiniz.
İpuçları:
– Daha farklı bir tat elde etmek için farklı peynirler kullanabilirsiniz. Gravyer, Ezine, eski kaşar veya rokfor gibi peynirler harika bir lezzet katacaktır.
– Tereyağını oda sıcaklığında beklettiğinizden emin olun, böylece daha kolay karıştırabilirsiniz.
– Rendelenmiş peyniri iyice karıştırarak homojen bir tereyağı karışımı elde edin.
– Rulo şeklinde sardığınız peynirli tereyağını dondurucuda saklayarak uzun süreli kullanım için muhafaza edebilirsiniz.
– Dilimleyerek kullanmadan önce peynirli tereyağını birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin, böylece daha kolay kullanabilirsiniz.