Patates, peynir, mısır ve baharatlarla hazırlanan bu toplar, misafirlerinizi veya ailenizi etkileyecek bir lezzete sahiptir. Hem pratik hem de kolay bir şekilde hazırlanabilen peynirli toplar tarifine gelin birlikte göz atalım.
Peynirli Toplar Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 adet haşlanmış patates (130 gram)
– 3 yemek kaşığı yeşil soğan (doğranmış)
– 2 yemek kaşığı krema peynir (60 gram)
– 2 kutu mısır (250 gram)
– 2 yemek kaşığı parmesan peyniri (eğer yoksa 2 yemek kaşığı galeta unu kullanabilirsiniz)
– 5 yemek kaşığı nişasta (50 gram)
– 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 kase kaşar peyniri (mozzarella peyniri)
– 1 kase galeta unu
Peynirli Toplar Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Patatesi haşlayın ve sıcakken ezin. Ezilen patatesi bir kaba alın.
2. Yeşil soğanı ince bir şekilde doğrayın ve patatese ekleyin.
3. Krema peyniri, mısır, parmesan peyniri (veya galeta unu), nişasta, tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi de kaba ekleyin.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
5. Ellerinizi hafifçe yağlayın ve karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın.
6. Her bir topun içine küçük bir çukur açın ve doğradığınız kaşar peynirini ekleyin. Topun etrafını kapatın ve tekrar yuvarlayarak şekillendirin.
7. Topları koyacağınız tabağın altını streç film ile sarın.
8. Ayrı bir kaseye galeta ununu alın ve her bir topu galeta ununa iyice bulayın.
9. Kızgın yağa alın ve topun her tarafının güzelce kızarması için ara ara çevirin.
10. Toplar kızartıldığında güzel bir kahverengi renk almış olacak. Kızardıktan sonra servis tabağına alarak sıcak servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Topları şekillendirirken ellerinizi hafifçe yağlayarak yapışmasını engelleyebilirsiniz.
– Peynirli topların içerisine farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, kırmızı biber veya mısır gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
– Topları kızartmadan önce buzdolabında 30 dakika kadar bekletirseniz daha kolay şekillendirebilirsiniz.
– Kızartma yerine fırında da pişirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.