Tereyağı, un, sıvı yağ, yumurta ve tuz gibi basit malzemelerle hazırlanır. İçerisine lor peyniri ve çörek otu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Bu tarifi deneyerek farklı ve nefis bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.
Peynirli ve Çörek Otlu Horis Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 4 yemek kaşığı (tepeleme) un
– 3 yemek kaşığı sıvı yağ
– 2 adet yumurta
– 1 çay kaşığı tuz
– Lor peyniri (isteğe bağlı)
– 1 tatlı kaşığı çörek otu
Peynirli ve Çörek Otlu Horis Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Bir tavada tereyağı ve sıvı yağı ısıtın.
2. Isınan yağ karışımına unu ekleyin ve iyice kavurun. Un kavrulduktan sonra ocağın altını kapatın ve karışımı biraz soğumasını bekleyin.
3. Soğuyan karışıma 2 adet yumurtayı ekleyin ve hızlıca karıştırın. Un sıcak olduğu için karışım yumurtayı pişirecektir. Eğer unun yanmaması için ocağı kapatmadan yapmak isterseniz, ocağın altını hafifçe açarak karışımı yapabilirsiniz.
4. İsteğe bağlı olarak içerisine lor peyniri ekleyebilirsiniz. Peyniri karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Son olarak, çörek otunu ekleyin ve karışımı tekrar karıştırın.
6. Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün ve üzerini düzeltin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Horis, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirilmelidir.
8. Pişen horisi fırından çıkartın ve biraz soğumasını bekleyin.
9. Dilimleyerek servis yapın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Unu kavururken dikkatli olun, yanmaması için sürekli karıştırın.
– İçerisine ekleyeceğiniz lor peyniri, horise kremsi bir lezzet katar.
– Horisin üzerini isterseniz susam veya çörek otuyla süsleyebilirsiniz.
– Pişen horisi fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin, daha kolay dilimlenecektir.
– Horisi sıcak veya oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz.