Bu tarif, enerji verici ceviz içi, badem, sağlıklı ham kakao ve yumuşak hurmaları birleştirerek lezzetli ve doyurucu bir tatlı elde etmenizi sağlar. Bu tarifi yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
– Yarım su bardağı ceviz içi
– Yarım su bardağı çiğ badem
– 1,5 yemek kaşığı ham kakao
– 6 adet hurma (sıcak suda 10 dakika bekletilmiş)
Yapılış:
1. İlk adım olarak, bir mutfak robotuna ceviz içi, çiğ badem, ham kakao ve 6 adet bekletilmiş hurmayı ekleyin.
2. Tüm malzemeleri mutfak robotunda homojen bir hamur haline gelene kadar iyice çekin. Eğer hamur biraz kuru görünüyorsa, 1-2 adet daha bekletilmiş hurma ekleyebilirsiniz.
3. Hamuru bir kaseden biraz daha büyük parçalar alarak elinizle şekillendirin. İstediğiniz boyutta ve şekilde toplar yapabilirsiniz.
4. Şekillendirdiğiniz brownie toplarını bir servis tabağına yerleştirin ve dilerseniz üzerlerine hindistan cevizi veya kakao serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
5. Brownie toplarını buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendirin. Bu şekilde topların daha sıkı bir kıvam alması ve lezzetlerin birbirine daha iyi karışması sağlanır.
6. Dinlendikten sonra pişmeyen fit brownie toplarını servis yapabilirsiniz. İsterseniz bir kavanoza koyarak atıştırmalık olarak yanınızda taşıyabilirsiniz.
İpuçları:
– Bu tarifte kullanılan hurmaların yumuşaması için sıcak suda bekletilmesi önemlidir. Bu şekilde hurmalar daha kolay ezilir ve hamurun kıvamını iyileştirir.
– Hamurun kıvamını kontrol etmek için hamuru yoğururken bir miktar su veya süt ekleyebilirsiniz. Ancak dikkatli olun, hamurun fazla sulu olmamasına dikkat edin.