Bu tarifte kullanılan malzemeler doğal ve besleyici içeriğiyle hem tatlı ihtiyacınızı karşılar hem de sağlıklı bir atıştırmalık oluşturur. Trabzon hurması, keçiboynuzu özü, tahin ve ceviz ile hazırlanacak olan puding, kolayca yapılıp tüketebileceğiniz pratik bir tariftir. İşte pişmeyen fit puding tarifinin detayları:
Malzemeler:
– 250 gram Trabzon hurması (2 büyük adet)
– 20 gram keçiboynuzu özü (2 çorba kaşığı)
– 15 gram tahin (1 çorba kaşığı)
– 2 adet ceviz (üzeri için)
Yapılış:
1. Trabzon hurmalarını soyun ve doğrayın. Çekirdekleri varsa ayırın.
2. Doğradığınız Trabzon hurmalarını, keçiboynuzu özünü ve tahini bir kaba alın.
3. Tüm malzemeleri blenderdan geçirerek puding kıvamı elde edene kadar karıştırın. Homojen bir karışım elde etmek için blenderı birkaç kez çalıştırabilirsiniz.
4. Puding karışımını istediğiniz şekilde servis edin. İsterseniz küçük kaselere bölüştürerek porsiyonlama yapabilirsiniz.
5. Üzerini süslemek için cevizleri kullanabilirsiniz. Cevizleri iri parçalar halinde doğrayın ve pudingin üzerine serpiştirin.
6. Servis etmeden önce pudingi buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Soğuyan puding daha kıvamlı hale gelir ve daha lezzetli olur.
7. Afiyetle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Trabzon hurması yerine başka bir hurma çeşidi kullanabilirsiniz, ancak Trabzon hurması daha yoğun bir tat verir.
– Keçiboynuzu özü, doğal tatlandırıcı özelliğiyle pudinge tatlılık sağlar, bu nedenle ekstra şeker kullanmanıza gerek yoktur.
– Tahin, pudingin kıvamını ve lezzetini artırır. Ancak sevmiyorsanız veya kullanmak istemiyorsanız tariften çıkarabilirsiniz.
– Pudingi istediğiniz başka malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, hindistan cevizi rendesi, kakao tozu veya vanilya ekleyebilirsiniz.
– Pudingi servis etmeden önce buzdolabında dinlendirmek, kıvamının iyice oturmasını sağlar. Soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur.