Bu tarifte, kakaolu bisküvilerin yanı sıra, krema ve hindistan cevizi kullanılmaktadır. İşte detaylı tarif:
Malzemeler:
Taban için:
– 1,5 paket kakaolu petibör bisküvi
– 3-4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
– 1/2 su bardağı süt
– 1 çay bardağı toz fındık (isteğe bağlı)
Krema için:
– 1 paket pişmeyen vanilyalı puding
– 1 paket toz krem şanti
– 2 su bardağı soğuk süt
– 1,5 su bardağı hindistan cevizi
Üzeri için:
– 100 gram bitter çikolata (rendelenmiş)
Yapılış:
1. Bisküvileri ve toz fındığı rondodan geçirin ve geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Sütü ekleyin ve elinizle veya kaşıkla bisküvili karışımı iyice yoğurun.
4. Kelepçeli yuvarlak bir kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin.
5. Bisküvili karışımı kalıbın tabanına yayın ve altını düz bir bardak yardımıyla sıkıştırarak düzleştirin.
6. Buzdolabında dinlenmeye bırakın.
7. Diğer tarafta, toz pudingi 1 su bardağı süt ile çırpın.
8. Aynı şekilde toz krem şantiyi de 1 su bardağı süt ile çırpın ve ardından birleştirin.
9. Bir kaşık veya spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırarak krem şantiyi söndürmemeye dikkat edin.
10. Hindistan cevizini ilave ederek karıştırmaya devam edin.
11. Karışımı kelepçeli kalıba aktarın ve üzerini düzleyin.
12. Üzerini streç film ile kapattıktan sonra buzdolabında en az 3-4 saat, mümkünse bir gece boyunca dinlendirin.
13. Buzdolabında dinlenen pastanın kenarlarını bir bıçak yardımıyla dikkatlice sıyırın ve kalıptan ayırın.
14. Üzerine rendelenmiş bitter çikolata serperek servis yapın.
İpuçları:
– Bisküvi yerine yulaflı bisküvi veya lor peyniri kullanabilirsiniz.
– Kremanın üzerini daha renkli hale getirmek için, pasta süslemeleri veya meyveler ekleyebilirsiniz.
– Pasta dinlendikçe daha lezzetli hale gelir, bu yüzden mümkünse bir gece boyunca buzdolabında bekletin.