Tost ekmeği üzerine taze domates, tatlı yeşil sivri biber, sucuk, siyah zeytin ve rendelenmiş kaşar peyniri ile hazırlanan bu dilimler, hızlıca hazırlanabilir ve misafirlerinizi etkileyebilir. İşte, adım adım tarifi…
Malzemeler:
– 12 dilim tost ekmeği
– 1 adet domates
– 2 adet tatlı yeşil sivri biber
– 1/3 kangal sucuk
– 14 adet siyah zeytin
– 2 adet yumurta
– 1 tutam tuz
– 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 1 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
Tarif:
1. Tost ekmeklerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yan yana dizin.
2. Oda sıcaklığındaki tereyağını tost ekmeğinin üstüne sürün. Bu, ekmeklerin daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlayacaktır.
3. Domatesin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Ardından, doğradığınız domateslerin suyunu süzgeçte süzdürün. Bu, dilimlerin üzerine suyunu bırakmamasını sağlayacaktır.
4. Yeşil biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkartın ve ince dilimler halinde doğrayın. Sucuğu da aynı şekilde ince dilimler halinde doğrayın. Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp doğrayın.
5. Derin bir kasede yumurtaları çırpın. Ardından, doğradığınız domatesleri, yeşil biberleri, sucuğu, siyah zeytinleri ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
6. Hazırladığınız karışımı tost ekmeğinin üzerine paylaştırın. Her dilimin üzerine eşit miktarda karışım gelecek şekilde dağıtın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kaşarlar eriyene dek yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin. Dilimlerin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
8. Dilimlerin fırından çıktıktan sonra hemen sıcak sıcak servis edin. Dilimleri bıçakla keserek daha kolay tüketilebilir hale getirebilirsiniz.
İpuçları:
– Tost ekmeği yerine dilerseniz beyaz ekmek dilimleri de kullanabilirsiniz.
– Malzemeleri dilimlerin üzerine yerleştirmeden önce dilimlerin üzerine sos olarak ketçap veya domates sosu da ekleyebilirsiniz.
– Dilimleri daha lezzetli ve besleyici hale getirmek için üzerine doğranmış yeşillikler veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Maydanoz, biberiye veya kekik gibi baharatlar, dilimlere farklı bir aroma katacaktır.