Bu tarifle, hem pancake’i hazırlayacak hem de tabağı süsleyecek malzemeleri öğreneceksiniz. Hem görsel olarak çekici hem de doyurucu bir kahvaltı tabağı yapmak için aşağıdaki tarife göz atın.
Pofuduk Pancakeli Kahvaltı Tabağı Tarifi İçin Malzemeler:
Pancake’in Hazırlanışı:
– 100 gram labne peyniri
– 3/4 su bardağı süt
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 su bardağı un
– 1/2 paket kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tuz
Labne Peynirli Sos İçin:
– 1 yemek kaşığı kahvaltılık sos
– 1 yemek kaşığı labne peyniri
Tabağı Süslemek İçin:
– 3-4 adet roka ve marul yaprağı (ince kıyılmış) (çimenler için)
– 1 adet haşlanmış yumurta (güneş için)
– 1 adet kırmızı biber (bulutlar ve pancake suratın ağzı için)
– 4 adet cherry domates (balonlar için)
– 1 adet rendelenmiş havuç (pancake suratın saçları için)
– 2 adet dilimlenmiş siyah zeytin (pancake suratın gözleri için)
– 2 yaprak maydanoz (pancake suratın kirpikleri için)
– 4 adet maydanoz sapı (balon ipleri için)
– 2 yemek kaşığı labne peyniri (gözler ve bulutların içini doldurmak için)
– 1 adet sarı biber (güneş ışınları için)
Pofuduk Pancakeli Kahvaltı Tabağı Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Pancake’nin Hazırlanışı:
– Labneyi hafifçe çırpın.
– Diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin ve topak olmaması için çırpma teliyle iyice karıştırın.
– Pancake hamurunu buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
– Hafif yağlanmış tavada, tabağınızın büyüklüğüne göre pancake’i porsiyonlayın.
– Pancake’i her iki tarafını da iyice pişirin ve soğuması için bekletin.
2. Labne Peynirli Sosun Hazırlanışı:
– Kahvaltılık sos ve labne peynirini karıştırın.
– Kıvamı isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir sos için daha fazla labne peyniri kullanabilir veya daha hafif bir sos için 1 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
3. Tabağı Süslemek:
– Kırmızı biberi dilimleyin. Bir dilimi de ağız için uzun ve ince jülyen şeklinde kesin.
– Pancake’i tabağa yerleştirin. Tatlı kaşığı yardımıyla labne peynirinden gözler yapın. Siyah zeytinlerle gözleri şekillendirin ve maydanozlarla kirpikleri tamamlayın.
– Rendelenmiş havuç kullanarak saçları şekillendirin.
– Pancake’in tabanına roka ve marul yapraklarını yerleştirin.
– Maydanoz saplarını pancake’in yanına yerleştirin ve ortadan ikiye kesilmiş cherry domatesleri tabağa yerleştirin.
– Halka halka doğradığınız kırmızı biber dilimlerini tabağın üstüne yerleştirin ve içlerini labne peyniriyle doldurun.
– Haşlanmış yumurtanın sarısını ortadan ikiye bölün ve jülyen şeklinde kesilmiş sarı biberlerin ortasına yerleştirin.
İpuçları:
– Pancake hamurunun pürüzsüz olması için malzemeleri iyi bir şekilde çırpın.
– Pancake’i pişirdikten sonra kızarmaması için tavayı hafifçe yağlayın ve yeterince ısıttığınızdan emin olun.
– Süslemeleri yaparken hayal gücünüzü kullanın ve farklı sebzeleri veya malzemeleri kullanarak kendi tarzınızı yaratın.
– Labne peynirli sosun kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz, daha koyu veya daha hafif bir sos elde etmek için labne peyniri veya süt miktarını değiştirebilirsiniz.
– Tabağı süslerken renkli sebzeler kullanarak daha çekici bir görüntü elde edebilirsiniz.