10 Dakika Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
– 250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
– 1 çay bardağı pudra şekeri
– 1/2 paket kabartma tozu
– 3 adet yumurta sarısı
– 2 paket mısır nişastası (400 gram)
Yapılış:
1. Tereyağı veya margarini büyük bir kapta yumuşak hale gelene kadar karıştırın.
2. Pudra şekerini ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın.
3. Yumurta sarılarını ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. Mısır nişastasını ekleyerek karıştırın ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin.
6. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12 dakika pişirin, kurabiyeler altın rengini alana kadar kontrol edin.
8. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
9. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpucu:
– Tereyağı veya margarin oda sıcaklığında olmalıdır, böylece daha kolay karıştırılabilir.
– Hamuru yoğururken, elinize yapışmaması için elinizi hafifçe yağlayabilirsiniz.
– Kurabiyelerin pişme süresi fırınınıza bağlı olarak değişebilir, altın rengini alana kadar kontrol etmelisiniz.
– Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra saklama kabında hava geçirmez bir şekilde muhafaza edebilirsiniz.