3 Malzemeli Lavaş Tarifi
Giriş: Bu 3 malzemeli lavaş tarifi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya yan yemek seçeneği sunar. İçine hiçbir katkı maddesi eklenmeden hazırlanan bu lavaşlar, yumuşak ve çıtır bir kıvama sahiptir. İşte bu lezzetli tarifin detaylı yapılışı:
Malzemeler:
– 1,5 su bardağı su
– 1,5 tatlı kaşığı tuz
– 4 – 4,5 su bardağı un
Yapılış:
1. Derin bir kaba unu alın ve içine tuzu ekleyin. Malzemeleri karıştırarak birbirine iyice yedirin.
2. Hazırladığınız karışımın ortasını çukurlaştırın.
3. Çukur kısma suyu ve isteğe bağlı olarak 2 yemek kaşığı sıvı yağı veya zeytinyağını ekleyin.
4. Kenarlardaki unu yavaş yavaş suya katarak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurabilirsiniz.
5. Yoğurduğunuz hamuru 13 eşit parçaya bölün.
6. Her parçayı elinize alın ve yuvarlayarak bezeler haline getirin. Bezelerin üzerini bir bezle örtün ve yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
7. Dinlenme süresinin sonunda, bezelerden bir tanesini unladığınız tezgahta tava büyüklüğünde açın. Açarken hamuru yavaşça gerdirin ve inceltin.
8. Açtığınız lavaşı fazla unları silkeleme ile temizleyin ve tavanızı ısıtın.
9. Isınmış tavaya açtığınız lavaşı yerleştirin ve her iki tarafını da arkalı önlü pişirin. Lavaşlar çıtır bir kahverengi renk aldığında pişmiş demektir.
10. Pişen lavaşı bir tabağa alın ve bir bezle üzerini örtün, böylece kurumasını engelleyin.
11. Kalan bezeleri de aynı şekilde açıp pişirin ve üzerine yerleştirilerek hazır olan lavaşları bir araya getirin.
İpuçları:
– Lavaşları taze olarak tüketmek isterseniz, pişirdikten sonra sıcakken servis yapabilirsiniz.
– Lavaşları farklı lezzetlerle doldurarak sandviç veya dürüm olarak da kullanabilirsiniz.
– Hamurun ele yapışmaması için unu yavaş yavaş suya ekleyerek kıvamı kontrol edebilirsiniz. Gerektiğinde un veya su ekleyerek ayarlamalar yapabilirsiniz.
Sonuç olarak, bu basit ve lezzetli lavaş tarifiyle evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz atıştırmalıklar veya yan yemekler yapabilirsiniz. Tüm denemelerinizde afiyet olsun!