Giriş Paragrafı:
Limonlu kurabiye, hafif ve ferahlatıcı tadıyla birçok kişinin favori tariflerinden biridir. Bu tarifte sadece 4 malzeme kullanarak lezzetli bir kurabiye yapabilirsiniz. Tereyağı, limon kabuğu rendesi, pudra şekeri ve un ile hazırlayacağınız bu kurabiyeler, hızlı bir şekilde hazırlanır ve misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçimdir. İşte 4 Malzemeli Limonlu Kurabiye Tarifi:
Malzemeler:
– 120 gram oda sıcaklığında tereyağı
– 1 adet limon kabuğu rendesi
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 2,5 su bardağı un
Yapılış:
1. Kurabiye için gerekli olan tereyağını, limon kabuğu rendesini ve pudra şekerini bir kaba alın. Bu malzemeleri güzelce karıştırın.
2. Karışıma azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın.
3. Hamurunuz toparlanmıyorsa, 2 yemek kaşığı soğuk su ilave edebilirsiniz. Gerekirse ekstra un da ekleyebilirsiniz.
4. Hazırladığınız hamuru uzun bir silindir şeklinde yuvarlayın ve streç filmle sararak buzluğa kaldırın. Hamurun en az 30 dakika boyunca buzlukta dinlenmesini sağlayın.
5. Dinlenmiş hamuru buzluktan çıkarın ve üzerindeki streç filmi çıkarın. Bıçak yardımıyla istediğiniz boyutlarda keserek pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde 8-12 dakika arası pişirin. Pişme süresi fırının performansına göre değişebilir, bu yüzden kurabiyelerin rengini kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.
7. Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Hamurunuzu buzdolabında da dinlendirebilirsiniz, ancak bu durumda dinlenme süresini 1 saat kadar uzatmalısınız.
– Limon kabuğu rendesini ince bir rende ile rendelemeye dikkat edin, böylece kurabiyelerde limon aroması daha belirgin olacaktır.
– Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpmek isterseniz, tamamen soğumuş kurabiyelerin üzerine serpin.