Giriş: Pesto sos, özellikle İtalyan mutfağında sıklıkla kullanılan bir sostur. Fesleğen, sarımsak, ceviz, zeytinyağı ve baharatlar kullanılarak yapılan bu sos, salatalar, makarnalar, sandviçler ve hatta pizzalar için harika bir lezzet katıcısıdır. Ayrıca hızlı bir şekilde hazırlanabilir, bu yüzden evde yapmak için harika bir seçenektir. İşte size kolay ve lezzetli bir pesto sos tarifi.
🧺 Malzemeler
- 25 gram fesleğen yaprakları
- 5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı ceviz
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
👩🍳 Yapılışı
-
Fesleğen yapraklarını iyice yıkayın ve bir peçeteyle kurulayın.
-
Sarımsakları soyup doğrayın.
-
Cevizleri bir blender veya mutfak robotuna ekleyin ve kıyana kadar çekin.
-
Ardından fesleğen yapraklarını, sarımsakları, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi de ekleyin.
-
Tüm malzemeleri iyice karışana kadar blender veya mutfak robotunda çekin.
-
Pesto sosunuz hazır. Bir kavanoza alıp buzdolabında saklayabilirsiniz.
