Giriş Paragrafı:
Bu tarifte, sadece 5 malzeme kullanarak yapabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı glutensiz kurabiye tarifini paylaşacağım. Bu tarif, badem unu, hurma ezmesi, saf vanilya tozu, fıstık ezmesi ve kakao içermektedir. Kurabiyelerinizi fırında pişirebilir veya pişirmeden çikolata ve cevizle süsleyebilirsiniz. Yemek yapmayı sevmeyen veya zamanı kısıtlı olanlar için de mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler:
– 7 yemek kaşığı badem unu
– 2 yemek kaşığı hurma ezmesi
– 1 çay kaşığı saf vanilya tozu
– 7 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
– 2 tatlı kaşığı ham kakao
Yapılış:
1. İlk olarak, bir karıştırma kabına badem ununu, hurma ezmesini, saf vanilya tozunu, fıstık ezmesini ve ham kakaoyu ekleyin.
2. Tüm malzemeleri iyice karıştırmak için bir spatula veya elinizle yoğurun. Homojen bir hamur elde etmek için iyice karıştırın.
3. Hamuru buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasına yardımcı olacaktır.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Dilediğiniz şekilleri vermek için hamuru elinizle veya bir çatal yardımıyla bastırabilirsiniz.
5. Fırını önceden ısıtın ve 150 derecede 7-8 dakika kadar pişirin. Fırınınızın performansına ve kurabiyelerin kalınlığına bağlı olarak süreyi ayarlayabilirsiniz.
6. Kurabiyelerinizi fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Kurabiyeler soğuduktan sonra, buzdolabında 15-20 dakika daha bekletin. Bu, kurabiyelerin daha sert olmasını sağlayacak ve çikolata kaplaması için hazırlık yapacaktır.
7. Buzdolabından çıkardıktan sonra, önce erimiş bitter çikolataya batırın ve ardından ceviz kırıklarına bulayın.
8. Kurabiyeleri tekrar buzdolabında soğumaya bırakın. Çikolata katılaşacak ve kurabiyeler hazır olacaktır.
9. Alternatif olarak, pişirme adımını atlayıp hamurunuzdan küçük toplar yapabilir ve çikolata ve cevizle süsleyebilirsiniz.
10. Afiyetle tüketebilirsiniz!
İpuçları:
– Badem unu yerine başka bir fındık unu kullanabilirsiniz.
– Hurma ezmesi yerine hurma püresi kullanabilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak tarife 1-2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz.
– Kurabiyelerinizi tüketmek için buzdolabında saklayabilirsiniz.