Giriş Paragrafı:
Ağızda dağılan elmalı kurabiye, misafirlerinize veya sevdiklerinize keyifle ikram edebileceğiniz lezzetli bir tariftir. İçerisindeki elma ve tarçın ile hem hafif hem de tatlı bir tat veren bu kurabiyeler, aynı zamanda oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte, ağızda dağılan elmalı kurabiye tarifinin detayları!
Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
– 250 gram oda sıcaklığında margarin
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 1 yemek kaşığı yoğurt
– 1 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 1 paket vanilya
– 3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
– 3-4 adet elma
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1 su bardağı ceviz
Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Hamur için, margarini, sıvı yağı, toz şekeri, yoğurdu, yumurtayı, nişastayı ve vanilyayı bir kasede birleştirin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
2. Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın. Hamur ele yapışmayacak ve rahatça şekil verebileceğiniz bir kıvama gelmelidir.
3. İç harcı için, elmaları rendeleyin ve bir tavada toz şekerle birlikte kavurun. Elmalar suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Tarçını ve cevizi ekleyerek karıştırın. İç harç soğumaya bırakın.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle biraz açın. İçerisine hazırladığınız elmalı harçtan koyun ve dilediğiniz şekli vererek kapatın.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, fanlı ayarda yaklaşık 40 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe kızarana kadar kontrol ederek pişirmeye devam edebilirsiniz.
7. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuması için biraz bekleyin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Hamurun kıvamını ayarlamak için unu azar azar ekleyin. Unu fazla kaçırmamaya dikkat edin, çünkü fazla un kullanımı kurabiyelerin sert olmasına neden olabilir.
– Elmalı harcı pişirirken, elmaların suyunu tamamen çekmesini sağlamaya özen gösterin. Sulu bir harç kullanmak, kurabiyelerin hamurunu yumuşatabilir.
– Kurabiye hamurunuzu şekillendirirken ellerinizi hafifçe yağlayabilirsiniz, böylece hamur parmaklarınıza yapışmaz ve daha rahat şekil verebilirsiniz.
– Kurabiyelerin üzerini hafifçe bastırarak şekil vererek, iç harcın kurabiye hamuruyla birleşmesini sağlayabilirsiniz. Böylece kurabiyeler pişerken iç harç dışarı taşmaz.
– Kurabiyeleri pişirirken üzerinin hafifçe kızardığına dikkat edin. Farklı fırınlar farklılık gösterebileceği için pişirme süresini kontrol ederek ayarlayabilirsiniz.