Aheste Kurutulmuş Domates Tarifi Aheste Kurutulmuş Domates, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık veya yemek malzemesi olarak kullanılabilir. İşte adım adım yapılışı:
🧺 Malzemeler
- 1,5 kilogram cherry domates
- 7-8 diş sarımsak (kabuklu)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak domatesleri iyice yıkayın ve boyuna ortadan ikiye kesin. Cherry domatesler bu tarif için idealdir, ancak isterseniz normal domatesleri de kullanabilirsiniz.
-
Tepsiye kesilmiş domatesleri yerleştirin. 1 tepsi için verilen malzeme miktarı yeterli olacaktır. Domatesleri tek kat olarak serpiştirmeye dikkat edin, böylece hepsi eşit şekilde kurur.
-
Üzerine tuz, şeker, karabiber ve toz kırmızı biber serpiştirin. Bu baharatlar, kurutulmuş domateslere harika bir tat ve lezzet katar. Ayrıca sarımsakları da aralara yerleştirin.
-
Tepsinizi fırına yerleştirin. Fanlı ayarda alt üst ısıtıcıda ilk 30 dakika boyunca 150 derecede, sonraki 1 buçuk saat boyunca ise 120 derecede pişirin. Domatesler küçülecek ve kıvrımlı bir şekil alacaklar.
-
Domatesler piştikten sonra oda sıcaklığında tepside 1 gün bekletin. Bu, domateslerin lezzetini daha da yoğunlaştıracaktır.
-
Son olarak, kurutulmuş domatesleri bir kavanoza alın ve serin bir yerde veya buzdolabında saklayın. Kurutulmuş domatesleriniz hazır! İstediğiniz zaman çeşitli yemeklere ekleyebilir veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
