Anne Kızartması Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 5 adet patates
  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 2 adet kapya biber
  • 5 adet yeşil biber
  • 4 adet domates
  • 1/2 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kase maydanoz
  • 1 çay kaşığı pul biber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Patatesleri soyup dilimleyin. Karnabaharı çiçeklere ayırın. Biberleri de halka şeklinde dilimleyin.

  2. Patates, karnabahar, kapya biber ve yeşil biberi ayrı ayrı kızartın ve süzgece alarak fazla yağını alın.

  3. Sos için domatesleri rendeleyin. Sarımsakları ezin.

  4. Bir tencereye rendelediğiniz domatesleri, biber salçasını, ezilmiş sarımsakları ve pul biberi koyun. Orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

  5. Ocaktan aldıktan sonra içine kıyılmış maydanozları ekleyin ve karıştırın.

  6. Servis tabağına önce patatesleri, üzerine karnabaharları yerleştirin. Üzerine sosunuzu dökün.

  7. Son olarak biberleri de yerleştirin ve üzerine ayırdığınız sosu da gezdirin.

  8. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.