Arası Elmalı Kek Tarifi
Giriş Paragrafı:
Arası Elmalı Kek, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. İçerisinde bol miktarda elma ve ceviz bulunur. Bu tarif, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Hem yapımı kolaydır, hem de misafirlerinize ikram ettiğinizde beğenilecek bir tatlıdır. İşte size Arası Elmalı Kek tarifinin detayları:
Malzemeler:
– 4 adet yumurta
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı su
– 1/2 su bardağı zeytinyağı
– 2,5 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 2 adet elma
– 1 su bardağı ceviz
– 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlık:
1. Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisinde beyazlaşıp köpürene kadar uzun süre çırpın.
2. Suyu ve zeytinyağını da ilave edin ve çırpmaya devam edin.
3. Ardından unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Hamurun kıvamı pürüzsüz olmalıdır.
4. Elmaları soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Ardından suyunu elinizle sıkarak çıkarın.
5. Rendelenmiş elmaların üzerine çekilmiş cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın. İç harcı hazır hale getirin.
6. Yağlanmış bir fırın kabına kek hamurunun yarısını dökün. Üzerine elmalı iç harcını yayın.
7. Kalan kek hamuruyla da elmaların üzerini kaplayın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
9. Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
10. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
İpuçları:
– Kek hamurunun hafif ve kabarık olması için kabartma tozu ve vanilya kullanmayı unutmayın.
– Elmaları rendelerken suyunu iyice sıkmaya özen gösterin, böylece kekiniz sulanmaz.
– İç harca isterseniz tarçın yerine kakao veya hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.
– Kekinizi isteğinize göre süsleyebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
– Kekinizi fırında pişirirken üzerinin yanmaması için üzerini hafifçe kontrol edin ve gerektiğinde üzerini alüminyum folyo ile örtün.