Armutlu Pizza Tarifi
Malzemeler:
– 200 ml su
– 5 gram instant maya
– 2 yemek kaşığı şeker
– 1 çay kaşığı tuz
– 4 yemek kaşığı zeytinyağı
– 400 gram un (2 su bardağı)
– 200 gram mozzarella peyniri
– 1 adet büyük boy armut
– 15 adet üzüm tanesi
– 15 adet fındık içi
– 100 gram karamel sos
Yapılış:
1. Bir su bardağı unu kuru maya ile birlikte karıştırın.
2. Suyu, zeytinyağını, şekeri ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.
3. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edince üzerini kapatın ve ılık bir ortamda 40-50 dakika mayalanmasını bekleyin.
4. Mayalanan hamuru merdane veya elinizle açın. Kalınlığına bağlı olarak 1 adet büyük boy veya 2 adet orta boy pizza yapabilirsiniz.
5. Üzerine dilimlenmiş veya rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.
6. Ardından, ince dilimler halinde kestiğiniz armutları ekleyin ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
7. Fırından çıkarınca fındık parçaları ve üzüm ile süsleyin, üzerine karamel sos gezdirin.
8. Afiyet olsun.