Bu tarifte, patatesler kesilip baharatlarla karıştırılarak fırında pişirilir, böylece kıtır ve lezzetli bir sonuç elde edilir. İşte baharatlı patates tarifinin detaylı anlatımı:
Malzemeler:
– 3 adet patates
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber ve pul biber
– 1 çay kaşığı köri
Yapılışı:
1. İlk olarak patatesleri yıkayın ve soyun. Ardından patatesleri dilimleyin. Dilimlerin kalınlığına tercihinize göre karar verebilirsiniz. Daha kıtır bir sonuç için dilimlerin kalın olmasını tercih edebilirsiniz.
2. Dilimlediğiniz patatesleri bir kaseye alın. Üzerine nişasta, sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber ve köri ekleyin.
3. Tüm malzemeleri patateslere iyice yedirin. Bu işlemi yaparken patateslerin her tarafını baharatlarla kaplamaya özen gösterin.
4. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine baharatlı patates dilimlerini yerleştirin. Patates dilimlerini üst üste gelmemelerine dikkat ederek tepsinin tamamını doldurabilirsiniz.
5. Fırını önceden ısıtın ve 200 derecede ısıttıktan sonra patatesleri fırına verin. Patateslerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
6. Patateslerin üzeri kızardığında fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın. Baharatlı patateslerin kıtırlığı ve lezzeti ile keyifle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Patates dilimlerini eşit kalınlıkta kesmeye özen gösterin, böylece hepsi aynı sürede pişer.
– Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha fazla baharat isterseniz miktarları artırabilirsiniz.
– Patates dilimlerini tepside düzgün bir şekilde yerleştirin, böylece her biri eşit şekilde pişer.
– Fırını önceden ısıtmak, patateslerin daha kısa sürede pişmesini sağlar ve daha kıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar.
– Patatesleri fırında çevirerek pişirmek isterseniz, yaklaşık 7-8 dakika sonra patatesleri çevirebilirsiniz. Böylece her iki tarafı da eşit şekilde kızarır.
– Servis yaparken, dilerseniz üzerine taze maydanoz veya susam serperek daha görsel bir sunum elde edebilirsiniz.