Baharatlı Sütlaç Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 7 yemek kaşığı pirinç
  • 1 su bardağı su
  • 1,5 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet vanilya çubuğu
  • 1 adet tarçın çubuğu
  • 2-3 adet yıldız anason
  • 3 adet karanfil
  • Üzeri için: 1 tatlı kaşığı tarçın

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Pirinçleri yıkayın ve süzün. Bir tencereye alın.

  2. Üzerine suyu ilave edin ve pirinçler hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.

  3. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesin ve tohumlarını bıçak yardımıyla çıkarın.

  4. Haşlanan pirinçlerin üzerine baharatları (vanilya, tarçın, anason ve karanfil), sütü ve şekeri ekleyin. İyi bir şekilde karıştırın.

  5. Ayrı bir kapta nişasta ve pirinç ununu azar azar suyla açın. Bu karışımı sütlaca ekleyin ve kıvam almasını sağlayın.

  6. Kıvam almaya yakın içinden tane karanfil, yıldız anason ve tarçın çubuğunu çıkarın.

  7. Karışımı oda sıcaklığında bir süre karıştırarak soğutun ve servis kaplarına bölüştürün.

  8. Soğuduktan sonra üzerini tarçınla süsleyerek servis yapın.

  9. Afiyet olsun!