Bu salata, göbek marulu, roka, havuç, kırmızı lahana, dereotu gibi sağlıklı malzemeler ile zenginleştirilmiştir. Salatanın üzerine eklenen zeytinyağı, limon suyu, tuz, sumak, sirke ve nar ekşisi ile yapılan sos ise salataya tat ve lezzet katmaktadır. Bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir salata ihtiyacınız olan her zaman tercih edebileceğiniz bir seçenektir.
Balıkçı Salatası Tarifi:
1. İlk olarak yeşillikleri yıkayın ve iri iri doğrayın. Göbek marulunu ve rokayı ince şeritler halinde kesin.
2. Hazırladığınız yeşillikleri derin bir kaseye aktarın ve üzerine rendelenmiş havucu ekleyin.
3. Kırmızı lahanayı ince doğrayın ve sirke ve tuz ile birlikte ovun.
4. Lahanayı da diğer malzemelerin üzerine ekleyin.
5. Dereotunu ince kıyın ve salataya ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
6. Bir kaseye zeytinyağı, limon suyu, tuz, nar ekşisi ve sumak ekleyerek salata sosunu hazırlayın.
7. Salata sosunu salatanın üzerine gezdirin ve karıştırarak sosun tüm malzemelere iyice yayılmasını sağlayın.
8. Salatayı servis kasesine alın ve dilimlenmiş limon ve taze dereotu ile süsleyin.
9. Balıkçı Salatası hazır! Afiyet olsun!
İpuçları:
– Yeşillikleri önceden yıkayıp kurulayın, böylece salatanın suyu çekilmez ve daha lezzetli olur.
– Limon suyu yerine elma sirkesi kullanabilirsiniz.
– Salataya farklı sebzeler ekleyerek çeşitlilik yaratabilirsiniz. Örneğin, salatalığın dilimlerini veya turp dilimlerini salataya ekleyebilirsiniz.
– Salatanın üzerine çekirdekler veya fındık/fıstık gibi kavrulmuş kuruyemişler ekleyerek farklı bir dokunuş yapabilirsiniz.