Bayatlamış ekmekleri değerlendirerek yapabileceğiniz bu tarif, hem ekonomik hem de besleyici bir seçenektir. Yoğurtlama işlemi sayesinde ekmekler yumuşar ve lezzetli bir kıvama gelir. Üstelik üzerine ekleyeceğiniz sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile tatlandırarak daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. İşte bayat ekmek yoğurtlaması tarifi…
Bayat Ekmek Yoğurtlaması Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 adet bayat ekmek (doğranmış)
– 1/2 çay bardağı süt
– 1 adet rendelenmiş soğan
– 1 adet yumurta
– 2 diş sarımsak
– 2 çay kaşığı tuz
– 2 çay kaşığı karabiber
– 2 çay kaşığı pul biber
– 3 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
– 2 yemek kaşığı salçalı sos
Bayat Ekmek Yoğurtlaması Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak doğranmış bayat ekmekleri derin bir borcama alın.
2. Üzerine yarım çay bardağı sütü dökün.
3. Rendelenmiş soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Ardından yumurtayı kırın ve sarımsak ile baharatları da ekleyin.
5. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun, kıvamlı bir harç elde edin.
6. Elinize bir parça harç alın ve sıkıp şekil verin.
7. Az yağda kızartın, ekmeklerin her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin.
8. Kızartılan ekmekleri servis tabağına alın.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos dökün.
10. Afiyetle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Eğer isterseniz bayat ekmekleri önceden biraz ıslatabilirsiniz. Böylece ekmekler daha da yumuşayacak ve lezzetlenecektir.
– Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha fazla baharatlı bir yoğurtlama yapmak isterseniz miktarları artırabilirsiniz.
– Kızartma yerine fırında pişirme tercih ederseniz, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında ekmekleri güzelce pişirebilirsiniz. Fırında pişirme süresi yaklaşık olarak 15-20 dakikadır.
– Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz yaprakları ekleyerek daha da renklendirebilirsiniz.
– Salçalı sos yerine domates ya da biber sosu kullanabilirsiniz. Bu şekilde farklı tatlar elde edebilirsiniz.