Bu kek, bebeklerin besin ihtiyaçlarını karşılamak üzere düşük şeker ve sağlıklı yağlarla hazırlanır. Hem bebeğinizin beslenmesine katkı sağlar hem de ona lezzetli bir tatlı sunar.
Bebek Keki Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
– 1/2 su bardağı zeytinyağı
– 1/2 su bardağı kuru incir (ince doğranmış)
– 1 çay kaşığı karbonat
– 1 adet yumurta sarısı
– 1 su bardağı tam buğday unu
Detaylı Anlatım:
1. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
2. Yoğurt, keçiboynuzu unu, zeytinyağı, kuru incir, karbonat ve yumurta sarısını bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
3. Karışımın içerisine tam buğday ununu ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
4. Yağlanmış bir baton kek kalıbına hazırladığınız kek karışımını dökün.
5. Önceden ısıtılan fırında keki yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden keki kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, çıkan kürdan kuru ise kek pişmiştir.
6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce ılınmasını bekleyin.
7. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine bir miktar yoğurt veya püre yapıştırarak daha da besleyici hale getirebilirsiniz.
İpuçları:
– Keki daha fazla besleyici hale getirmek için üzerine mevsim meyvelerinden püre yapabilir veya doğranmış meyveler ekleyebilirsiniz.
– Kekin üzerine tarçın veya vanilya gibi aroma verici baharatlar ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
– Bebeğinizin alerjisi varsa veya katkı maddelerinden kaçınmak istiyorsanız, malzemeleri organik olarak tercih edebilirsiniz.
– Keki buzdolabında saklayabilir ve 2-3 gün boyunca taze tutabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz, dilimleyerek buzlukta dondurabilirsiniz.