Bu bebek köftesi tarifi, bebeklerin ihtiyaç duyduğu protein, vitamin ve mineralleri içeren bir tariftir. İçerdiği yağsız dana eti, domates, soğan, ekmek içi ve baharatlar ile hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. İşte bebek köftesi tarifinin detaylı yapılışı:
Malzemeler:
– 100 gram yağsız dana eti
– 1 adet küçük boy domates
– 1 adet küçük boy soğan
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1/2 dilim ekmek içi (ufalanmış)
– 1 tutam dereotu
– 1 tutam maydanoz
– 1/2 çay kaşığı kimyon
Yapılışı:
1. İlk olarak domatesin kabuğunu soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş domatesi bir kenara alın.
2. Soğanı da rendeleyin ve bir kenara ayırın.
3. Bir tavaya zeytinyağını alın ve kıymayı ilave edin. Kıymayı kavurmaya başlayın.
4. Rendelenmiş soğanı da tavaya ekleyin ve kıymanın rengi kahverengiye dönene kadar kavurun.
5. Kıyma suyunu saldığında ve tekrar suyunu çekmeye başladığında rendelenmiş domatesleri de ilave edin. Yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
6. Ufalanmış bayat ekmek içini, ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunu ve kimyonu da tavaya ekleyin. Yaklaşık 1 dakika daha kavurun ve altını kapatın.
7. Karışım ılınıncaya kadar bekleyin.
8. Elinizle minik toplar şeklinde köfteler hazırlayın ve ılık olarak bebeğinize servis edin.
İpuçları:
– Etinizi yağsız ve dana eti olarak tercih etmeye özen gösterin. Böylece köfteler daha sağlıklı olur.
– Domates ve soğanı rendelemek, bebeğinizin kolayca sindirebilmesi için önemlidir.
– Baharat olarak kimyon kullanabilirsiniz, ancak miktarını az tutmaya özen gösterin.
– Köfteleri bebeğinizin yaşına uygun şekilde küçük parçalara ayırarak servis edin.