Bebek Patatesten Kumpir Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 6-7 adet bebek patates
  • 3-4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella
  • 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış patates
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış havuç
  • 4-5 adet kornişon turşu
  • 2 yemek kaşığı brokoli
  • 2 yemek kaşığı Antep fıstığı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bebek patatesleri iyice temizleyin.

  2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve temizlediğiniz patatesleri dizin.

  3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.

  4. Salatalık turşularını, havucu ve patatesleri minik minik doğrayın.

  5. Bezelye, havuç ve patatesleri yumuşayana kadar haşlayın.

  6. Bir tabağa alıp üzerlerine yoğurt, mayonez ve turşu koyarak iyice karıştırın.

  7. Brokoliyi ve Antep fıstığını bir sos için hazırlayın.

  8. Yumuşayan patatesleri ikiye bölerek içlerini oyup az miktarda tereyağı koyun.

  9. Üzerlerine istediğiniz miktarda rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve eriyene kadar bir süre daha fırınlayın.

  10. Fırından çıkarıp üzerlerine hazırladığınız sebze karışımını ve sosları ekleyin.

  11. Afiyet olsun.