Biber Soslu Lokum Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 1 diş sarımsak
  • 500 gram dana bonfile
  • 3 adet kapya biber
  • 1 diş sarımsak
  • 20-30 gram biberiye
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 paket krema
  • 5 yemek kaşığı tereyağı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle eti alın ve zeytinyağı, karabiber, kekik, sirke ve sarımsakla 30 dakika boyunca marine edin.

  2. Marine işlemi tamamlandıktan sonra, kızgın bir tavada tereyağını eritin ve etleri ekleyin.

  3. Etlerin her iki tarafını 2-3 dakika pişirin. Daha kalın bir et ise daha uzun süre pişirmeniz gerekebilir.

  4. Etler pişerken, tavada biriken tereyağını kaşıkla etlerin üzerine dökün ve tekrarlayın.

  5. Etler piştikten sonra üzerine tuz ve sos ilave edip servis yapabilirsiniz.

  6. Sos için, bir tavaya tereyağı ekleyin ve eridikten sonra doğranmış kapya biberleri ekleyin.

  7. Biberleri soteleyin ve ardından biberiye, karabiber ve sarımsağı ekleyin.

  8. İyice soteledikten sonra kremayı ekleyin ve kaynayana kadar bekleyin.

  9. Ardından blender kullanarak sosu püre haline getirin ve etlerin üzerine dökün.

  10. Yemeğiniz servise hazır. Afiyet olsun.