Bu tarifle, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bisküvi topları elde edebilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
– 1.5 paket petibör bisküvi
– 3/4 çay bardağı eritilmiş tereyağı
– 3/4 su bardağı süt
– 2.5 yemek kaşığı kakao
– 3 yemek kaşığı toz şeker
– 200 gram sütlü çikolata (isteğe bağlı olarak bitter çikolata da kullanabilirsiniz)
– 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
– 4 yemek kaşığı (tepeleme) dövülmüş fındık içi
– 4 yemek kaşığı (tepeleme) dövülmüş Antep fıstığı içi
– 2 yemek kaşığı kakao
– 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılış:
1. Bisküvileri rondodan geçirerek toz haline getirin ve derin bir kaba alın.
2. Üzerine eritilmiş tereyağını, sütü, şekeri ve kakaoyu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Elde ettiğiniz karışımın üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin.
3. Dinlenen karışım, yoğun bir kıvam alacaktır. Dondurma kaşığı veya yemek kaşığı yardımıyla küçük parçalar alın ve avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin. Hazırladığınız bisküvi toplarını pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine dizin.
4. Bir tencereye 3 parmak kadar su ekleyin ve üzerine cam bir kap yerleştirin. Cam kabın tencereye değmemesine dikkat edin. Çikolatayı ve tereyağını bu cam kabın içerisine aktararak benmari usulü eritin. Ardından karışımı biraz ılıtmak için bekletin.
5. Bisküvi toplarınızı çikolataya batırın ve sonra Antep fıstığı veya dövülmüş fındık içine bulayın. Hazırladığınız bisküvi toplarını tekrar pişirme kağıdının üzerine yerleştirin.
6. Bisküvi toplarınızı buzdolabında 1 saat kadar bekletin, böylece çikolata katılaşacak ve lezzetli bir kıvam alacaktır.
7. Son olarak, kalan bisküvi toplarını da pudra şekeri ve kakaoya bulayarak servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Bisküvi toplarınızı daha farklı bir lezzet elde etmek için fındık yerine Hindistan cevizi veya çekilmiş badem kullanabilirsiniz.
– Bisküvi toplarınızı daha hafif bir tat için düşük yağlı süt ve tereyağı kullanabilirsiniz.
– Bisküvi toplarını çikolataya bulamak yerine, üzerine çikolata sosu veya eritilmiş çikolata dökerek de servis yapabilirsiniz.