Süt, nişasta, un, toz şeker, yumurta sarıları ve vanilyanın harmanlanmasıyla hazırlanan puding, üzerine eklenen bebe bisküvisi ve muz ile servis edilir. Bu tarif, özellikle çocuklar için harika bir seçenek olabilir. İşte adım adım bisküvili puding tarifi:
Malzemeler:
– 1 litre süt
– 3 yemek kaşığı nişasta
– 2 yemek kaşığı un
– 1 su bardağı toz şeker
– 2 adet yumurta sarısı
– 1 paket vanilya
– 200 ml. krema
– 1 paket bebe bisküvisi
– 2 adet muz (süsleme için)
Tarif:
1. Orta ateşte bir tencerede süt, nişasta, un, toz şeker, yumurta sarıları ve vanilyayı karıştırın. Sürekli karıştırarak puding kıvamına gelene kadar pişirin.
2. Puding kıvamına geldikten sonra ocağı kapatın ve bir süre soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra 200 ml. kremayı ilave edin ve mikserle 3-4 dakika çırpın. Bu adım, pudingin kıvamını daha kremamsı hale getirecektir.
3. Bebe bisküvilerini mutfak robotundan geçirerek kırıntı haline getirin.
4. Muzları soyup küçük parçalar halinde kesin.
5. Servis kaselerine önce bebe bisküvisi kırıntılarını yayın, ardından muz parçalarını ekleyin ve son olarak pudingi paylaştırın.
6. Dilerseniz pudingin üzerini rondodan geçirdiğiniz bebe bisküvisi kırıntılarıyla kaplayabilirsiniz.
7. Bisküvili pudingleri buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin, böylece kıvamları tam olarak oturacaktır.
8. Soğuyan ve kıvam alan pudingleri sevdiklerinizle paylaşın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Puding kıvamına gelene kadar sürekli karıştırmaya özen gösterin, böylece pudinginiz daha pürüzsüz olacaktır.
– Krema çırpması esnasında yüksek hızda mikser kullanmak, daha havalı ve kremsi bir puding elde etmenizi sağlar.
– Servis yaparken üzerine ekleyeceğiniz bebe bisküvisi kırıntıları, pudingin üzerini daha çekici hale getirecektir.