Patates dilimlerinin üzerine harika bir baharat karışımı sürerek, fırında çıtır çıtır olmasını sağlayacak ve tadına doyamayacağınız bir lezzet elde edeceksiniz. İsterseniz bu tarifi öğrenelim ve birlikte yapmaya başlayalım.
🧺 Malzemeler
- 3 adet patates
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (ince rende kullanılacak)
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 1/3 demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
👩🍳 Yapılışı
-
İlk adım olarak patateslerin kabuklarını soyun ve dilimleyin. Dilimlediğiniz patatesleri önce yatay sonra dikey olarak (çok derin olmadan) kafes şeklinde kesin. Bu şekilde dilimlediğiniz patatesler, fırında daha çıtır olacaklar.
-
Bir kaseye zeytinyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, kırmızı toz biber, kekik, karabiber ve tuzu ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırın, böylece baharatlar ve peynir her dilime eşit olarak dağılacak.
-
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patates dilimlerini tek sıra halinde tepsinin üzerine yerleştirin.
-
Hazırladığınız baharatlı karışımın yarısını patates dilimlerinin üzerine sürün. Böylece her dilimin üzeri baharatlı peynir karışımı ile kaplanacak.
-
Fırını 200 derecede önceden ısıtın ve patatesleri fırına verin. Yaklaşık 30 dakika boyunca patateslerin üzeri çıtır çıtır olana kadar pişirin.
-
Patatesleri fırından çıkarın ve geri kalan baharatlı karışımı patateslerin diğer yüzlerine sürün. Bu şekilde her iki tarafı da aynı güzel çıtırlığa sahip olacak.
-
Patatesleri tekrar fırına verin ve bu sefer 15 dakika daha pişirin. Patatesler altın rengini alana ve çıtır çıtır olana kadar pişmesi gerekmektedir.
-
Patatesler piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
