Bu tarifte kullanılan malzemelerle sağlıklı ve lezzetli bir kek yapabilirsiniz. Hem çikolata sosu hem de kek kısmı şekersiz olmasına rağmen tatlı ihtiyacınızı karşılayacak bir lezzete sahiptir. İşte bol çikolata soslu şekersiz kek tarifinin detayları:
Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 1 çay bardağı pekmez
– 1 çimdik tuz
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı (silme) karbonat
– 1 çorba kaşığı zeytinyağı
– 4 çorba kaşığı tam buğday unu
– 2 çorba kaşığı yulaf unu
– 2 çorba kaşığı bal
– 4 çorba kaşığı kakao
– 2 çorba kaşığı tahin
– 2 çorba kaşığı süt
– 1 çay bardağı sade soda
İpuçları:
– İçerisinde pekmez ve bal bulunduğu için kekin tatlılığı yeterli olacaktır. Ancak eğer daha tatlı bir lezzet isterseniz pekmezi artırabilirsiniz.
– Tam buğday unu ve yulaf unu kullanarak keki daha besleyici hale getirebilirsiniz. Aynı zamanda un miktarını azaltarak da keki daha hafif yapabilirsiniz.
– Sosu için kullanılan malzemeleri isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir sos isterseniz, kakao ve tahin miktarını artırabilirsiniz.
– Kekin üzerine ceviz veya fındık gibi kuruyemişler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
– Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdanı keke batırın, çıkan kürdan üzerine yapışan kek hamuru varsa kekin daha fazla pişmesi gerektiğini gösterir.
– Kekin soğuduktan sonra dilimleyip servis yapmadan önce çikolata sosunu kekin üzerine dökün. Böylece sos, kekin içine işleyebilir ve lezzetini artırabilirsiniz.