Bol Malzemeli Muska Böreği Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı yoğurt suyu
  • 1 adet yumurta
  • 1/4 çay bardağı sıvı yağ

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Patatesleri haşlayın ve ezin. Baharatlar ve ince doğranmış dereotuyla karıştırın, bir kenarda bekletin.

  2. Bir tavada kıymayı, ince doğranmış soğanı, rendelenmiş sarımsağı ve baharatları sıvı yağda kavurun. Kıyma pişene kadar karıştırın ve ocaktan alıp soğuması için kenara koyun.

  3. Soğuyan kıymayı patates harcıyla karıştırın.

  4. Bir yufkayı tezgaha serin ve 4 parmak kalınlığında diklemesine dilimleyin.

  5. Her dilimi sosla yağlayın ve en uç kısmına kıymalı harçtan koyun. Üzerine ufak parçalar halinde kaşar peyniri ekleyin.

  6. Yufkayı önce ileri, sonra sağa ve tekrar ileri sararak muska şekli verin. Diğer yufka için de aynı işlemi yapın.

  7. Yağlı kağıt serili bir tepsiye muskaları yerleştirin.

  8. Üzerlerine 1 yemek kaşığı sos gezdirin ve çörek otu serpin.

  9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.

  10. Afiyet olsun!