Bu tarif, kolayca hazırlanabilir ve harika bir ana yemek veya yan yemek olarak servis edilebilir. Patateslerinizi ince dilimler halinde kesip, krema ve brie peyniriyle harmanlayarak lezzetli bir graten yapabilirsiniz. İşte, adım adım nasıl yapacağınızı gösteren detaylı bir tarif:
Malzemeler:
– 3 adet orta boy patates
– 2 diş sarımsak
– 200 ml krema
– 150 gram brie peyniri
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Tarif:
1. İlk olarak, patateslerinizi kabuklarını soyarak hazırlayın. Daha sonra, ince dilimler halinde kesin ve tuzlu su dolu bir kaba alın. Patatesleri bu şekilde bekletmek, kararmalarını önlemeye yardımcı olacaktır.
2. Sarımsakları rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve brie peynirini ayrı bir tabakta rendeleyerek bekletin.
3. Tuzlu suda bekleyen patatesleri süzüp, geniş bir kaseye alın. Rendelenmiş sarımsak, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile karıştırın.
4. Krema ve rendelenmiş brie peynirinin yarısını baharatlı patates karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Bu, patateslere krema ve peynirin lezzetini yedirmek için önemlidir.
5. Isıya dayanıklı bir fırın kabına aldığınız patatesleri düzgün bir şekilde yayın. Üzerini düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Bu süre, patateslerin yumuşak kıvama gelmesini sağlayacaktır.
6. Fırından çıkan gratenin üzerine kalan rendelenmiş brie peynirini serpin ve 10-15 dakika daha fırınlayın. Bu süre, peynirin erimesini ve gratenin üstünün kızarmasını sağlayacaktır.
7. Fırından çıkan sıcak grateni dilimleyin ve hemen servis yapın. Dilimlenmiş graten, sıcakken en lezzetli haliyle servis edilmelidir.
İpuçları:
– Grateni daha da lezzetli hale getirmek için, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.
– Patateslerinizi daha ince dilimler halinde keserseniz, graten daha çabuk pişer.
– Baştan itibaren daha kremalı bir graten isterseniz, miktarını artırarak daha fazla krema ekleyebilirsiniz.
– Grateni farklı lezzetlerle zenginleştirmek için, dilimlenmiş soğan, kırmızı biber veya mantar gibi sebzeleri de ekleyebilirsiniz.