Bu tarifte, ceviz, badem, hurma, kakao ve vanilya gibi lezzetli malzemeler kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif sunuyoruz. İşte brownie lokmaları tarifi detayları:
Malzemeler:
– 1,5 su bardağı ceviz
– 3/4 su bardağı çiğ badem
– 15 adet küçük boy hurma (sıcak suda bekletilmiş, çekirdekleri ve kabukları çıkartılmış)
– 2 yemek kaşığı kakao
– 1 çay kaşığı vanilya
– 3-4 yemek kaşığı sıcak su
Yapılış:
1. Öncelikle cevizleri ve bademleri parçalayıcı robota koyun ve doğrayın. İsterseniz elinizle de doğrayabilirsiniz, ancak robottan geçirmek daha kolay olabilir.
2. Sıcak suda beklettiğiniz hurmaları süzün ve çekirdeklerini ve kabuklarını çıkarın. Ardından hurmaları robota ekleyin ve malzemelerin üzerine dökün.
3. Kakao ve vanilyayı da ekleyin ve tüm malzemeleri robotta karıştırmaya başlayın. Karışım hamur gibi kıvam elde edene kadar robotta işlem yapın. Eğer karışım toplanmıyorsa, dikkatlice sıcak su ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz. Ancak suyu azar azar ekleyin, aşırı sulandırmamaya dikkat edin.
4. Karışımı tezgaha alın ve üzerine un serpmek için bir miktar üzerine serpin. Karışımın yapışmasını önlemek için ellerinizi de hafifçe unlayın.
5. Hazırladığınız karışımdan minik top şekilleri yapın ve bir tabağa dizin. Böylece brownie lokmaları şekil alacak ve hazır hale gelecektir.
6. Lokmaları buzdolabında bir süre dinlendirin. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra, brownie lokmaları servise hazır olacak.
İpuçları:
– Karışımı hamur kıvamına getirmek için sıcak suyu dikkatli bir şekilde ekleyin. Karışımı fazla sulandırmamak için azar azar ekleyin.
– Lokmaları şekillendirirken ellerinizi hafifçe unlayın, böylece karışım yapışmayacaktır.
– Lokmaları buzdolabında bir süre dinlendirin, böylece daha sıkı ve kıvamlı bir yapıya sahip olacaklardır.
– İsteğe bağlı olarak, lokmaların üzerine eritilmiş çikolata veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Bu, lokmaların daha lezzetli ve çekici görünmesini sağlayacaktır.
Sonuç olarak, bu kolay brownie lokmaları tarifi ile misafirlerinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir tatlıyla mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!