Bu tarifte, çeşitli sebzeler buharla pişirilerek özel bir bambu sepetinde sunulmaktadır. Sebzelerin tazeliğini ve doğal lezzetlerini koruyan bu yöntem, yemeğe farklı bir dokunuş katmaktadır. Ayrıca, naneli yoğurt sosuyla servis edilen buharda bambu sepeti, besleyici ve sağlıklı bir öğün sunmaktadır.
🧺 Malzemeler
- 150 gram yoğurt
- 1/4 demet taze nane
- 1/8 demet taze soğan
- 2 gram tuz
- Buharda Bambu Sepeti Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Bol suda yıkadığınız sebzelerin üzerini kuruladıktan sonra ayıklayın. Mantarları küp şeklinde doğrayın.
-
Ayıkladığınız sakız kabağı, renkli dolmalık biberler ve tatlı yeşil sivri biberleri verev şeklinde kesin.
-
Bir araya topladığınız tüm sebzeleri; sarımsak, taze fesleğen yaprakları, zeytinyağı, soya sos, taze kekik ve taze çekilmiş tane karabiberle karıştırın.
-
Rendelenmiş taze zencefil ekledikten sonra tüm malzemeyi harmanlayın ve bambu sepetine alın.
-
Küçük bir sos tenceresi içinde kaynayan suyun buharı üzerine bambu sepetini kapağını kapatarak yerleştirin.
-
Buharda 10 dakika kadar pişen sebzeleri, naneli yoğurt sos eşliğinde bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
