Bu tarifte, buharda pişirilen somon dilimleri üzerine limonlu ve kuşkonmazlı bir sos uygulanacak. Sonuç, nefis bir deniz ürünü yemeği olacak. İşte buharda kuşkonmazlı limonlu somon tarifinin detayları:
🧺 Malzemeler
- 1 adet buharda pişirici (örn. Vestel Ziyafet Pişirici)
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak sos hazırlayın.
-
Kuşkonmazların sert ve sıkı olan alt kısımlarını keserek ayıklayın. Ardından, kuşkonmazları soyarak temizleyin.
-
Somon filetolarını yıkayıp kurulayın.
-
Somon filetolarının her iki tarafına hazırladığınız sosu sürün ve kalan sosu kuşkonmazlarla karıştırarak harmanlayın.
-
Buharda pişirici tenceresinin tabanına kuşkonmazları düzgün bir şekilde yerleştirin.
-
Üzerlerine soslu somon filetolarını, derisi altta kalacak şekilde yerleştirin. Buharda pişirici kapağını kapatın.
-
Buharda pişiriciyi "Buharda Pişirme" modunda 4 numaraya ayarlayın ve çalışmaya başlatın.
-
Yaklaşık 2 dakika sonra, buharın çıkmasını sağlamak için buhar tahliye düğmesini kullanarak kapağı açın.
-
Pişirilen kuşkonmazları servis tabağına alın ve üzerlerine derisini soyduğunuz somon dilimlerini yerleştirin.
-
Taze yeşillikler, ekstra limon dilimleri ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyerek servis yapabilirsiniz.
