Cevizli Tereyağlı Çılbır Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı silme pul biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 10 adet ceviz içi (iri çekilmiş)
  • 2-3 dal dereotu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Servis tabağına süzme yoğurdu yayın. Dereotu yapraklarını yıkayıp kurulayın.

  2. Bir tencereye su ekleyip kaynatın. Kaynayan suyun altını kısın ve içine sirke ekleyin. Bir kaşıkla suyu karıştırın ve tam ortasına yumurtayı kırın. Yumurtayı 3 dakika pişirin ve bir süzgeç yardımıyla kağıt bir havlunun üzerine aktarıp ikinci yumurtayı da aynı şekilde pişirin.

  3. Tereyağını eritin ve içine ceviz ve pul biberi ekleyin. Hafifçe yağı yakmadan kızartın.

  4. Servis tabağındaki yoğurdun üzerine pişen yumurtaları yerleştirin. Üzerine tereyağlı sıcak sosu gezdirin.

  5. Dereotu yaprakları ile süsleyin ve afiyetle yiyin.

  6. Afiyet olsun!