Genellikle et yemekleriyle birlikte servis edilir ve taze otlarla yapılan bu sos, yemeğe canlılık ve lezzet katar. İşte chimichurri sos tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet kişniş
  • 4 dal taze kekik
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sirke (arzuya göre)
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Maydanoz, kişniş, kekik yaprakları ve sarımsakları ince bir şekilde kıyın. Bu işlemi yaparken mümkün olduğunca ufak parçalar elde etmeye çalışın. Bu sayede aromalar daha iyi karışacak ve sos daha lezzetli olacaktır.

  2. Derin bir kase alın ve içerisine kıyılmış otları ve sarımsakları ekleyin.

  3. Üzerine sirke, zeytinyağı ve tuzu da ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

  4. Sosu oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.