Bu kurabiyeler, tarçın, zencefil, karabiber ve kakule gibi baharatlarla zenginleştirilir ve keyifli bir aromaya sahip olur. Bu tarifte, nasıl yapılacağını adım adım açıklayacağım, böylece siz de evde kolayca bu muhteşem tatları yakalayabilirsiniz.
Danimarka Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler:
– 220 gram un
– 125 gram toz şeker
– 125 gram margarin
– 1 adet yumurta
– 5 çay kaşığı tarçın
– 5 çay kaşığı toz zencefil
– 5 çay kaşığı karabiber
– 5 çay kaşığı kakule
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
Danimarka Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak bir kaseye unu alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
2. Daha sonra baharatları (tarçın, zencefil, karabiber, kakule) ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Margarini ve yumurtayı ekleyerek hamur haline getirin. Bu sırada, hamurun yumuşak bir kıvam alması için iyice yoğurun.
4. Hamur hazır hale geldiğinde, bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
5. Hamurdan küçük toplar yaparak tepsinin üzerine yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri altın rengi olunca pişmiş olduklarını anlayabilirsiniz.
7. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
8. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Danimarka kurabiyeleri çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Hamuru yoğururken, yoğurma işlemine devam edin ve hamurun kıvamını kontrol edin. Eğer hamur çok sert ise biraz daha margarin ekleyebilirsiniz.
– Kurabiyeleri fırında kontrol ederken, üzeri altın rengi oluncaya kadar pişmelerini bekleyin. Fırından çıkardıktan sonra da kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin, böylece lezzetlerini tam anlamıyla hissedebilirsiniz.
– Tarçın, zencefil ve diğer baharatların miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha baharatlı bir tat isterseniz miktarı artırabilirsiniz.
– Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca kurabiyeleri buzdolabında da saklayabilirsiniz, böylece daha uzun süre dayanıklılık gösterecektir.