Sağlıklı ve hafif bir salata olan bu tarif, patatesin lezzetiyle birleşerek mükemmel bir tat sunar. Dereotu ve salatalık ile yoğurtla harmanlanan patates, ferahlatıcı bir lezzet elde etmenizi sağlar. Bu tarif, kolayca yapılabilir ve hemen hemen herkesin beğenisini kazanır. Detaylı bir şekilde adım adım açıklayarak, dereotlu yoğurtlu patates salatasını nasıl yapabileceğinizi öğrenelim.
Malzemeler:
– 4 – 5 adet orta boy patates
– 3 adet salatalık
– 1/2 demet dereotu
– 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
– 1 diş sarımsak
– 1 çay kaşığı tuz
Yapılış:
1. İlk olarak, patatesleri soyun ve yıkayın. Daha sonra bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlamaya başlayın. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
2. Patatesler haşlanırken, salatalıkları rendeleyin ve suyunu sıkın. Çekirdekli kısımları çıkarmak için kullanacağınız bir kaşıkla salatalıkları oyun.
3. Haşlanan patatesleri süzün ve bir ezici veya çatalla ezerek püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak, patatesleri daha iri parçalar halinde bırakabilirsiniz.
4. Bir karıştırma kabına yoğurdu ekleyin. Ardından ince doğranmış dereotunu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Tuzunu da ekleyip karıştırın.
5. Patatesleri bu yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Salatalıkları da ekleyip tekrar karıştırın.
6. Dereotlu yoğurtlu patates salatasını servis yapmadan önce buzdolabında en az yarım saat dinlendirin. Böylece lezzetleri daha iyi harmanlanır ve salata daha lezzetli olur.
7. Salatayı servis tabağına alın ve üzerini birkaç taze dereotu yaprağıyla süsleyerek servis edin.
İpuçları:
– Patatesleri haşlarken, tuz eklemek patateslere daha fazla lezzet verecektir.
– Salatalıkları rendelerken, kabuklarını soymadan kullanmanız salatanın daha hoş bir görünüme sahip olmasını sağlar.
– Sarımsağı rendelemek yerine dövülmüş olarak eklerseniz, daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
– Salatayı daha da zenginleştirmek için üzerine doğranmış baharatlı zeytinler veya mısır ekleyebilirsiniz.