Barbunyalarınızı doğru şekilde hazırlayarak ve saklayarak, donmuş barbunyaları bir yıldız yemeği için hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Aşağıda derin dondurucuda barbunya tarifinin adımlarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Malzemeler:
– 500 gram barbunya
– 1 kase su
Detaylı Tarif:
1. Barbunyaları bir kaseye alın ve kabuklarını ayıklayın. Kabukları ayıklamak için, her bir barbunyanın iki tarafından bıçakla hafifçe kesin ve kabuğu tek hamlede soyun.
2. Ayıklanan barbunyaları iyice yıkayın. Soğuk su altında, ellerinizle hafifçe ovuşturarak, tüm kirlerden ve tozlardan arındırın.
3. Barbunyaları bir kase suya koyun ve üzerini geçecek kadar suda 5 dakika bekletin. Bu, barbunyaları yumuşatır ve dondurucuda daha kolay saklanmalarını sağlar.
4. Barbunyaları süzün ve daha sonra tek kullanımlık porsiyonlar halinde ayırın. Bu sayede daha sonra sadece ihtiyacınız olan miktarı kullanabilirsiniz.
5. Hazırladığınız barbunya porsiyonlarını buzdolabı poşetlerine koyun. Poşetin havasını elinizle sıkarak çıkarın ve ağzını sıkıca bağlayın. Böylece hava almayan bir ortamda dondurulmuş barbunyalarınızı saklayabilirsiniz.
6. Buzdolabı poşetlerini derin dondurucuya koyun ve barbunyaları tamamen dondurun. Dondurucunuzun en düşük sıcaklık ayarında olduğundan emin olun.
7. Derin dondurucuda barbunyalarınızı 6 ay kadar saklayabilirsiniz. Bu süre zarfında barbunyalarınızın tazeliğini koruyacaktır.
İpuçları:
– Barbunyaları dondurucuya koymadan önce iyice kurulayın. Dondurucuda su miktarı azalacak ve barbunyalar daha iyi saklanacaktır.
– Barbunyaları bir kasede bekletmek yerine direkt olarak poşetlere koyarak daha hızlı bir şekilde donmalarını sağlayabilirsiniz.
– Barbunyaların donarken birbirine yapışmaması için poşetlere tek kullanımlık porsiyonlar halinde ayırın.
– Donmuş barbunyaları kullanmadan önce, bir gece önce buzluktan çıkarıp buzdolabında çözün. Çözündürüldükten sonra kullanıma hazır hale gelirler.