Bu tarif, geleneksel Sezar salatasının daha hafif ve sağlıklı bir versiyonudur. Tavuk göğsü ve marul gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu salata, yoğurt sosu ile lezzetlendirilir. Ayrıca, krutonlar yerine fırınlanmış ekmekler kullanılır, böylece daha az kalori içerir. Diyet Sezar Salatası, hem doyurucu hem de besleyici bir salata seçeneğidir.
Diyet Sezar Salatası Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 adet tavuk göğsü
– 10 yaprak marul
– 2 dilim ekmek
– 5 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
Yoğurt Sosu İçin:
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/4 adet limonun suyu
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz
Diyet Sezar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Fırınınızı 190 derecede önceden ısıtın.
2. Ekmekleri küp küp doğrayın ve pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine aktarın.
3. 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekmeklerin üzerine gezdirin.
4. Ekmekleri önceden ısıtılmış fırına verin ve kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.
5. Fırından çıkan kızarmış ekmekleri alın ve soğumaya bırakın.
6. Bir tavaya geriye kalan zeytinyağını aktarın ve tavuk göğüslerini tuz ve karabiber ilave ederek arkalı önlü kızartın.
7. Pişen tavuk göğüslerini istediğiniz boyutlarda doğrayın.
8. Marulları iyice yıkayın ve doğrayın. Bir kaba aktarın.
9. Yoğurt, süzme yoğurt, tuz, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.
10. Hazırladığınız sosu marulların üzerine dökün ve güzelce karıştırın.
11. Üzerine kızarttığınız tavukları ve fırınlanmış ekmekleri (krutonları) ekleyin.
12. Karıştırarak salatayı servis edin.
İpuçları:
– Tavuk göğüslerini kızartmadan önce, üzerine hafifçe bastırarak inceltin. Böylece daha hızlı pişerler.
– Yoğurt sosunu, tüm malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpın. Böylece sosun kıvamı daha düzgün olur.
– Salatanızı servis etmeden önce, sosu marullarla iyice harmanladığınızdan emin olun. Bu, lezzetin her yere eşit bir şekilde dağılmasını sağlar.