Domates Soslu Kaşarlı Brüksel Lahanası Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 paket Brüksel lahanası (300-400 gr)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kapya biber
  • 2 adet rendelenmiş domates (veya 1 çay bardağı kışlık domates sosu)
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Hazırlanışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Brüksel lahanaların dış kabuklarını soyun ve 15 dakika sirkeli su içinde bekletin. Ardından suyu süzün.

  2. Bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin. İnce doğranmış soğan ve kapya biberi ekleyin ve hafifçe soteleyin.

  3. Lahanaları tavaya ekleyin ve birkaç kez karıştırın. Rendelenmiş domates veya domates sosunu ekleyin ve biraz pişmeye bırakın.

  4. Suyunu çekince sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin, lahanalar yumuşayana kadar devam edin.

  5. Pişen karışımı uygun bir fırın kabına alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

  6. Fırından çıkan Brüksel lahanasını ilk sıcağı geçtikten sonra servis yapın. Afiyet olsun!