Bu tarifte, soğan, yeşil biber, domates ve kangal sucuk kullanılacak. Bu malzemelerin birleşimi, harika bir lezzet sunacak ve hem kahvaltılarda hem de diğer öğünlerde tercih edilebilir. Tarife geçmeden önce, malzemelerin doğru şekilde hazırlanması önemlidir. Aşağıda adım adım tarifin nasıl hazırlanacağını bulacaksınız.
Malzemeler:
– 1 adet orta boy soğan
– 2 adet yeşil biber
– 5 adet domates
– 10 dilim kangal sucuk
– 1 çimdik tuz
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılış:
1. Soğanı yemeklik şekilde doğrayın.
2. Yeşil biberleri doğrayın.
3. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
4. Doğradığınız yeşil biberleri tavaya ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin.
5. Sucuk dilimlerini yarım ay şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin. Sucukları biraz çevirerek kavurmaya devam edin.
6. Domateslerin kabuklarını soyun ve yemeklik şekilde doğrayın.
7. Doğradığınız domatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın.
8. Tuz ekleyin ve karışımı biraz daha pişirin.
9. Domatesler suyunu saldığında ve karışım kıvamını aldığında ocaktan alın.
10. Domatesli Biber Sucuk, sıcak olarak servis edilebilir. Dilimlenmiş ekmek veya poğaça ile servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Sucukları kızartmadan önce biraz sıcak suyla haşladığınızda daha az yağlı olacaktır.
– Domatesleri kabuğunu soymadan da kullanabilirsiniz, ancak kabuklu domatesler biraz daha kıvamlı bir sonuç verebilir.
– Tarife isteğe bağlı olarak baharatlar da ekleyebilirsiniz. Karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlar lezzeti artırabilir.