Mantarlar doğal içerikleri ve besleyici özellikleriyle bilinir. İşte, ekşili mantar tarifi için gerekli malzemeler ve ayrıntılı adımlar:

🧺 Malzemeler

  • 400 gram mantar
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet limon suyu
  • 1/2 demet maydanoz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Mantarları yıkayın ve yarım ay şeklinde doğrayın.

  2. Bir tavada zeytinyağı ve tuzu ekleyip ısıtın.

  3. İnce doğranmış sarımsakları tavaya ekleyin ve kısık ateşte soteleyin.

  4. Mantarları tavaya ekleyin ve orta ateşte karıştırarak sotelemeye devam edin.

  5. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin ve ardından soğuması için servis kabına alın.

  6. Maydanozları ince şekilde kıyın.

  7. Soğuyan mantarlara kıyılmış maydanozları ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.

  8. Ekşili mantarı servis yapın ve afiyetle tüketin.