Özellikle yaz aylarında serinlemek için tercih edilen bu içecek, hafif tatlı ve ferahlatıcı bir tat sunar. Elma kompostosu yapmak oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzemeye ihtiyaç duyarsınız. Ayrıca, tarifte kullanılan elmalar sayesinde vücudunuz için faydalı vitaminler ve mineraller elde edebilirsiniz. İşte size adım adım detaylı bir elma kompostosu tarifi.
Malzemeler:
– 5 adet elma
– 6,5 su bardağı su
– 2 yemek kaşığı limon suyu
– 1,5 su bardağı toz şeker
– İsteğe bağlı olarak: 1 adet çubuk tarçın, 3 adet karanfil, 1 adet yıldız anason
Yapılış:
1. Elmaların kabuklarını soyun. Daha sonra isterseniz elmaları dört eşit parçaya bölüp çekirdeklerini çıkarabilir veya çekirdek çıkartıcıyla çekirdeklerinden kurtulabilirsiniz. Elmaları küp küp doğrayın ve derin bir tencereye alın.
2. Elmaların üzerine limon suyu dökerek ovalayın. Bu işlem, elmaların kararmasını engeller ve kompostosunun daha parlak görünmesini sağlar.
3. Tencereye su ve şeker ekleyin. Eğer arzu ederseniz tarçın, karanfil ve yıldız anasonu da bu aşamada ekleyebilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte meyveler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Komposto piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra kompostoyu servis yapabilirsiniz.
5. Servis yaparken, üzerine taze nane yaprakları ekleyerek sunumunuzu şıklaştırabilirsiniz. Ayrıca, kompostoyu soğuk servis etmeniz daha lezzetli olacaktır.
İpuçları:
– Elmaların kabuklarını soyarken, mümkün olduğunca ince bir şekilde soyun. Böylece vitamin ve lif içeriğini artırabilirsiniz.
– Şeker miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir şekerli tat isterseniz, toz şeker miktarını artırabilirsiniz.
– Aromalandırmak için tarçın, karanfil ve yıldız anason kullanabilirsiniz. Bu baharatlar, kompostoya hoş bir aroma ve lezzet katar. Ancak, eğer sade bir komposto tercih ediyorsanız bu baharatları eklemeyebilirsiniz.
– Kompostoyu buzdolabında saklamanız durumunda daha uzun süre dayanacaktır. Ayrıca, soğuk servisi tercih ediyorsanız kompostoyu buzdolabında soğutarak servis yapabilirsiniz.