Ev Yapımı Domates Sosu Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Domatesleri yıkayın ve dörde bölün. Geniş bir tencereye alın.

2. Tencereyi ocağa koyun ve domatesleri orta-kuvvetli ateşte kaynatmaya başlayın.

3. Domatesler kaynayıp yumuşadığında, bir çorba ezici yardımıyla püre haline getirin. Dilerseniz blender veya mikser de kullanabilirsiniz.

4. Püre haline getirdiğiniz domateslerin suyunu çekene kadar kaynatmaya devam edin. Bu işlem sosun kıvamının koyulaşmasını sağlayacaktır.

5. Kaynamaya devam eden domates sosuna 2 yemek kaşığı tuz ve 1 su bardağı zeytinyağı ekleyin. Tuz ve zeytinyağı sosun lezzetini artıracaktır.

6. Sosunuzun kıvamı istediğiniz gibi olduysa, biraz daha kaynatmaya devam edin. Bu sayede sosunuz daha da yoğunlaşacak.

7. Sosunuz hazır olduğunda, sterilize edilmiş kavanozlara paylaştırın ve hava almayacak şekilde kapatın.

8. Domates sosunu buzdolabında veya serin bir yerde saklayabilirsiniz.